Vörösboros meggyfagylalt

2019. május 22. - Citrom Disznó

Valami igen intenzív, savanykás és hideg, gyümölcsös dologra vágytam. Mindig lapul némi gyümölcs a fagyasztóban, így egyértelmű volt, hogy ebből fagyi készítés lesz. Kikaptam a meggyet, 5 perc alatt elkészítettem az alapot a turmixban, a többi pedig már a gép dolga volt. Amíg…

Tovább

Vörösboros szilvakrémleves túrónyárssal

Szezonban nálunk igen nagy mennyiségben fogy a szilva, az egyik kedvenc gyümölcsünk. Nem csak frissen remek, de gyakran készítünk belőle fahéjas szilvafagyit, beletesszük különböző salátákba, sőt savanyúság is készül belőle időnként. Ezúttal egy szuper levest főztünk belőle, amit hidegen tálaltunk…

Tovább

Vörösboros marhacomb

Ezt a receptet még édesanyámtól tanultam, igazi családi recept. A köret is mindig ugyanez volt a tányéron, amikor készítette. A hús elomló, a krumplipüré krémes, a sült hagyma ropogós, ahogy kell. A redukálódott mártás komplex, savanykás ízvilágával kényezteti az…

Tovább