Bazsalikom pesto - classic

2015. szeptember 08. - Citrom Disznó

Az idei bazsalikom termés nagyon bőséges volt, így nem maradhat ki a klasszikus pesto elkészítése. A fenyőmag és a parmezán miatt nem egy olcsó mulatság, de sokkal frissebb, finomabb, mint a bolti változatok. Hűtőben 1-2 hétig eláll, ha nem fogyna el, akkor le is lehet…

Tovább

Ruccola pesto

Legtöbben a bazsalikomból, fenyőmaggal készült pestot ismerik, de elkészíthető ruccolából, petrezselyemből, spenótból, vagy akár sóskából is. Ezúttal ruccolából készítettünk pestot pörkölt napraforgómaggal. Enyhén csípős, friss, klorofiles ízvilágúra sikerült.…

Tovább