Töltött almapaprika

2015. október 20. - Citrom Disznó

Az almapaprika általában savanyúság formájában kerül az asztalra, pedig igen sokoldalúan használható, hiszen remek ízű és állagú fajta, ezen kívül remekül kihasználható a gömb formája is. Lehet kapni édes és erős változatban is, az utóbbi az elterjedtebb. Mi is erőset…

Tovább

Lecsó classic

Kihasználtuk, hogy a zöldségeseknél, áruházakban még mindig jó áron lehet paprikához jutni, így az egyik legnagyobb nyári-őszi kedvencünket, lecsót készítettünk. Sokféleképpen szokott az asztalunkra kerülni: tökösen, tojásosan, franciásan (ratatouille). Ez most a klasszikus…

Tovább

Paradicsomos penne tenger gyümölcseivel

A tengeri élőlények változatossága, színei, különleges formái már gyermekkoromban rabul ejtettek. Az összes Cousteau kapitány sorozatot láttam. Később nagy rajongója lettem a tengernek és a tengeri ételeknek. Természetesen az a legjobb, ha egy tengerparti halpiacon vásárolhatok…

Tovább