Paradicsomos szardínia

2020. február 13. - Citrom Disznó

Sok halat eszünk, szeretjük az olajos és paradicsomos szardíniát, heringet, makrélát is. Már régóta forgattuk a fejünkben, hogy készíteni kéne házilag. Egyszer a piacot járva megpillantottuk a szardíniákat a halas pultban, vettünk is néhány kilónyit a saját halkonzerv projekthez. A finom szálkákat a…

Tovább

Töltött almapaprika

Az almapaprika általában savanyúság formájában kerül az asztalra, pedig igen sokoldalúan használható, hiszen remek ízű és állagú fajta, ezen kívül remekül kihasználható a gömb formája is. Lehet kapni édes és erős változatban is, az utóbbi az elterjedtebb. Mi is erőset…

Tovább

Lecsó classic

Kihasználtuk, hogy a zöldségeseknél, áruházakban még mindig jó áron lehet paprikához jutni, így az egyik legnagyobb nyári-őszi kedvencünket, lecsót készítettünk. Sokféleképpen szokott az asztalunkra kerülni: tökösen, tojásosan, franciásan (ratatouille). Ez most a klasszikus…

Tovább