After Eight madártej

2019. május 30. - Citrom Disznó

Egy kellemesen mentolos, könnyű, légies, kakaóbab törettel megszórt habkorong úszik az étcsokoládéval készült, hűvös madártej tetején. Remek desszertként, de érdemes dupla adagot csinálni, mert forrócsokoládéként bögrébe töltve, friss kaláccsal is…

Tovább

Mentás, zöldséges kuszkusz

A kuszkusz észak-afrikai eredetű tésztaféle. Önálló, húsmentes ételként és köretként is kiváló. Hagyományos módon egy ragu készítésekor keletkező ízes gőzön párolták meg, mégpedig úgy, hogy egy szitaszerű edénykébe tették a kuszkusz szemeket a forrásban lévő ragu fölé, így szívta magába a ragu…

Tovább

Gyümölcsleves

Megoszlanak a vélemények arról, hogy hogyan kell elkészíteni a tökéletes gyümölcslevest. Sajnos vagy szerencsére nem kóstoltuk a világ összes gyümilevesét, így nem állíthatjuk, hogy ez az, illetve elég nagyképűen is hangozna, mindenesetre annyira intenzíven gyümölcsös, hogy…

Tovább