Lecsó

2019. június 25. - Citrom Disznó

A lecsó óriási kedvenc, minden nyarunkat végigkíséri. Nagy adagokban szoktuk készíteni, hogy aztán napokig rá tudjunk járni.  Hozzávalók: 70 g füstölt szalonna40 g sertészsír400 g vöröshagyma200 g lilahagyma4 gerezd fokhagyma1700 g paprika500 g paradicsom500 g víz1 púpos…

Tovább

Sült kárász lecsóval és steak krumplival

Gyönyörűen megpucolt, friss kárászokat pillantottam meg a piacon az egyik kedvenc halasomnál. Csillogó szemekkel várták a halacskák, hogy valaki hazavigye őket, szinte rám kacsintottak a jégágyról. Ez azért is fontos, mert a hal szemein láthatod, hogy mennyi ideje vehették ki természetes közegéből a…

Tovább

Lecsó classic

Kihasználtuk, hogy a zöldségeseknél, áruházakban még mindig jó áron lehet paprikához jutni, így az egyik legnagyobb nyári-őszi kedvencünket, lecsót készítettünk. Sokféleképpen szokott az asztalunkra kerülni: tökösen, tojásosan, franciásan (ratatouille). Ez most a klasszikus…

Tovább