Kolbászos rántotta

2019. március 12. - Citrom Disznó

A klasszikus kolbászos rántotta tocsog a zsírban, amit általában egy szép szelet fehér kenyérrel kísérünk. Nem rossz, de ezúttal nem erre vágytunk, hanem egy kicsit könnyedebb verzióra, vibráló, élénk színekre és ízekre. Az ételben a krémesre, folyósra készített rántotta…

Tovább

Sült kolbász sörös káposztával

Számomra a sült kolbászhoz a vele sült krumpli és savanyú káposzta a tökéletes köret. Gyerekkori emlékeimben is így él, a családtagok és rokonok is mindig így készítették. A hagyományt színesítvén a köretet meglocsoltam sörrel, így még teltebb, ízesebb…

Tovább

Burgonyás kenyér kolbásszal és sajttal

Ezzel a kenyérrel nem lehet melléfogni. Belül puha és ízes, kívül ropogós. Tulajdonképpen a rávalót sütöttem bele, az már csak ráadás, hogy még burgonyás is. Annyira finom önmagában is, hogy mi már nem raktunk rá semmit, egy pohár tej tökéletes volt…

Tovább