Hagymás nudli

2020. február 20. - Citrom Disznó

Ez a fogás az ékes példája annak, hogy egyszerű és nagyrészt olcsó alapanyagokból is milyen kiváló ételeket lehet készíteni. Csináltunk egy lágy, ízes nudlit, amelyet a főzés után lepirítottunk, édeskés, aranybarnára konfitált hagymával, jó sűrű tejföllel és zsályával tálaltunk. Lehetetlen belőle…

Tovább

Padlizsánleves

A padlizsánból ezúttal krémlevest készítettünk. Magát a levest meghagytuk igen natúrnak, hogy a padlizsán nem túl erős ízét ne nyomjuk el. Viszont az ételből mégsem maradhatott ki a hagyma és a fokhagyma, hiszen a padlizsán kívánja ezeket az ízesítőket, így olívaolajon…

Tovább

Lecsó classic

Kihasználtuk, hogy a zöldségeseknél, áruházakban még mindig jó áron lehet paprikához jutni, így az egyik legnagyobb nyári-őszi kedvencünket, lecsót készítettünk. Sokféleképpen szokott az asztalunkra kerülni: tökösen, tojásosan, franciásan (ratatouille). Ez most a klasszikus…

Tovább