Ajváros babka

2019. május 07. - Citrom Disznó

A babka klasszikusan csokoládés vagy fahéjas töltelékkel készül, de ma már megannyi, főleg édes töltelékkel készítik. Mi is csináltunk már például szedreset, fent is van a receptek között szedres, vágott, csavart kalács néven. Ezúttal egy sós, ajváros változatot…

Tovább

Tonhal tatár

Jól bevásároltunk vörös tonhalból a sushi készítés miatt, így jutott belőle egy kenegetős, pirítós ropogtatós estére is. Íme egy finom tonhal tatár savmentesen marinált halból, azok is bátran ehetnek belőle, akik ódzkodnak kicsit a nyers, kezeletlen hal fogyasztásától.…

Tovább

Konfitált pulykamelles buci ananásszal

Ez a pulykás, ananászos szendvics nem egy szokványos darab. A pulykamellet vajban konfitáltuk, hogy fincsi szaftos legyen, de a végén le is pirítottuk, hogy ropogós részek is legyenek a szendvicsben. Az ananászos rész esetében nem kell egy gejl dologra gondolni, hiszen az ananásznak…

Tovább