Abált szalonna

2015. november 11. - Citrom Disznó

Úgy vettük észre a barátaink és a család reakcióiból, hogy sokkal többen szeretik az abált szalonnát mint gondoltuk. Legalábbis ha kóstolót viszünk nekik, akkor rögtön felderülnek az arcok.  Munka sincs vele túl sok. Sokkal finomabb,és olcsóbb  lesz mint a kereskedelemben…

Tovább

Fokhagymával duggatott ecetes szilva

A budapesti nagymamámnál gyermekkorom óta része volt a vasárnapi ebédeknek ez a különleges savanyúság. Sajnos a receptet nem kértem el időben, így feledésbe merült a családunkban a fokhagymás szilva. Úgy döntöttem visszahozom a múltból a jelenbe ezt a fincsi csemegét. Ennek a…

Tovább

Kovászos uborka

Ebben a receptben megmutatjuk, hogyan lehet igazán ropogós, gazdag ízű  kovászos uborkát készíteni. A leírtak betartásával az uborka hűtőszekrényben tárolva hónapokig megőrzi roppanósságát, ennek igazán most nincs jelentősége, hisz ha elfogy, újat tudunk készíteni néhány…

Tovább