Mangó lassi

2019. május 08. - Citrom Disznó

01_mango_lassi.jpg

A mangó lassi egy frissítő, joghurt alapú turmix. India az őshazája, de mára már sok országban népszerű. Nem csoda, hiszen könnyen elkészíthető, finom, üde ital. Friss mangóból készítettük, kevés mézzel és egy csipetnyi kardamommal, amely még hűsítőbbé teszi. A kertből szedtünk hozzá ehető virágokat és menta hajtásokat, így látványnak sem utolsó.  

Hozzávalók:

530 g mangó (2db)
800 g natúr joghurt
230 g jég
70 g méz
4 db kardamom

a tálaláshoz:

menta
százszorszép
nefelejcs
ibolya

Elkészítése:

Meghámozom a mangót. Puha érett mangót érdemes használni, olyat ami még nem kezdett el barnulni.

02_mango_lassi.jpg

A magjától megfosztott, összevágott mangót a turmixgépbe teszem.

03_mango_lassi.jpg

Ráborítom a joghurtot. 

04_mango_lassi.jpg

Belecsurgatom a mézet. 

05_mango_lassi.jpg

Pár tekerésnyi sóval emelem ki az ízeket.

06_mango_lassi.jpg

Összeroppantom a kardamomot. 

07_mango_lassi.jpg

Kiszedem belőle az apró magvakat. 

08_mango_lassi.jpg

Mehet ez is a kések közé!

09_mango_lassi.jpg

A jég is belekerül. 

10_mango_lassi.jpg

Végül egy kevés citromlével egyensúlyozom ki a savakat.

11_mango_lassi.jpg

Két perc alatt krémesre pörgetem és poharakba öntöm. 

12_mango_lassi.jpg

A  tavasz első ehető virágterméséből válogattunk a tetejére. Került rá menta, százszorszép, ibolya és nefelejcs. 

14_mango_lassi.jpg

A bejegyzés trackback címe:

https://citromdiszno.blog.hu/api/trackback/id/tr1714779978

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Ági Helló Curry · http://hellocurry.blog.hu/ 2019.05.08. 10:07:48

Imádom én is, bár én már citromot nem teszek hozzá, nekem a joghurt pont annyira savanykás, ami elég:-)

L.A. · http://blog.fuggoagy.hu 2019.05.09. 17:02:42

Hol veszed a puha érett mangót?
Én csak kőkemény zöldeket találok mindig.

Citrom Disznó 2019.05.09. 18:31:19

@L.A.: Piacon is ki lehet fogni, de a Lidl-ben kapható is jó szokott lenni.

L.A. · http://blog.fuggoagy.hu 2019.05.09. 18:43:08

@Citrom Disznó: ja akkor az a baj, hogy az Aldiban néztem :)))

Egon Estragon · http://egonazeger.blog.hu/ 2019.05.15. 13:41:27

@L.A.: Veszel éretlen mangót, és idővel megpuhul :)

L.A. · http://blog.fuggoagy.hu 2019.05.15. 13:44:21

@Egon Estragon: bár így lenne... Puha lehet hogy lesz, de érett/édes nem.

Egon Estragon · http://egonazeger.blog.hu/ 2019.05.15. 13:54:40

@L.A.: Lehet, hogy még nem ettem érett mangót :) Nekem ez a megveszem éretlenül, beérik verzió is nagyon ízlik. Sőt, édes is. De nincsenek tapasztalataim az érett mangóról, lehet, hogy labdába sem rúghatnak az én mangóim mellette.