Madártej

2017. szeptember 21. - Citrom Disznó

Ki ne szeretné, ki ne kívánná ezt a könnyű, klasszikus desszertet? Gyermekkorunk zsúrjainak elengedhetetlen kelléke. Nagymamák, anyukák gondoskodásának, szeretetének megtestesülése, ez a madártej. Hozzávalók: 1000 g tej4 db tojás100 g kristálycukor1 rúd vanília Elkészítése: A tejet a vanília…

Tovább

Bácskai rizses hús káposztasalátával

Ha van étel, ami egy az egyben megtestesíti azt a bizonyos menza ízt, akkor az a bácskai rizses hús. Hosszú évek óta nem készítettük, nem ettük, így olyan finomnak éreztük, mint a napköziben egy péntek délután.  Kísérőként finom, ropogós káposztasaláta járt hozzá. Hozzávalók: A bácskai rizses…

Tovább

Chilis, áfonyás tépett kacsa

Hát nah, ez az étel, ami csak úgy eteti magát. A kacsahúst konfitáljuk, olyan puhára, hogy magától esik szét, majd sütőben átpirítjuk, így lesznek benne puha, szaftos és ropogós részek is. Ezután összeforgatjuk egy áfonyás habanero chocolate chili szósszal, így egyszerre édeskés és pikáns. A csípős…

Tovább