Epres, rebarbarás kosárkák

2017. június 13. - Citrom Disznó

Az utolsó lehetőség idén elkészíteni ezt a finomságot, hiszen az eper- és rebarbara szezon is a végét járja. Igazán egyszerűen összedobhatóak ezeket a kosárkákat, ám méltó befejezése egy kora nyári estének. Hozzávalók: 12 darab kosárkához: 500 g leveles tészta12 db…

Tovább

Rebarbarás malackaraj

A malac húsa viszonylag rövid idő alatt elkészül, amíg a sütőben a hús omlósra, a bőr pedig ropogósra sül, remekül magába szívja az ízeket, illatokat, ahogy átgőzölődik. Ezúttal rebarbarával sütöttünk malackarajt, a hússal sült zöldségekből pedig friss, gyümölcsös…

Tovább

Rebarbarás eperlekvár

A barbár gyökér és eperke

A tavasz első hazai gyümölcse az eper, aminek jó kiegészítője a savakban, frissességben bővelkedő sóskaféle, a rebarbara, azaz a barbárok gyökere. A rövid főzési időnek köszönhetően zamatos ízvilágú, élénk színű és beltartalmi értékeiben is gazdag, a gyümölcsdarabos…

Tovább